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Progetti Attivi

PROGETTO EAT

EDUCAZIONEALIMENTAZIONETERRITORIO

LUGLIO 2009 – OTTOBRE 2010

1. NARRAZIONE TEATRALE PER LE SCUOLE

“La zucca, magico e favoloso frutto, ha tutto ciò di cui abbiamo bisogno: di lei non si butta via niente, proprio come il maiale…In effetti, la zucca è il maiale del mondo vegetale. Cresce nei nostri orti, ma viene dal Perù ed è stata portata in Europa da Cristoforo Colombo, del quale non si è ancora capito se fosse molto intelligente (uno con molto sale in zucca) o semplicemente molto testardo (uno zuccone, insomma). E’ un frutto di stagione, simbolo dell’autunno nella nostra cultura e in culture che, spinte da logiche di mercato, stanno diventando nostre. A proposito, che significa “allouiin”? Alcune zucche crescono a dismisura, proprio come le multinazionali dell’alimentazione; altre zucche rimangono più piccole e sono, forse proprio per questo, più gustose. La zucca è ruvida, grezza, dotata di forme corpose e bizzarre cresciuta da un fiore bellissimo e buono da mangiare: è bella, e buona, a modo suo”. Una riflessione sul cibo: perché in tema di alimentazione di tutto abbiamo bisogno, fuorché di zucche vuote.

Nell’impianto generale del progetto l’anno scolastico 2009/2010 è stato dedicato al tema dei consumi alimentari, con particolare riferimento ai prodotti ortofrutticoli. La proposta educativa del Movimento Consumatori, realizzata in collaborazione con la Cooperativa Sociale “i D.A.D.I.” di Padova, si è sviluppata in appuntamenti strutturati secondo l’approccio del teatro di narrazione, seguiti da momenti di approfondimento in classe.
SALI IN ZUCCA è un racconto che, muovendosi sul filo dell’ironia e del divertimento, ci conduce attraverso alcune fondamentali tematiche connesse all’alimentazione: la distanza che un prodotto deve percorrere per arrivare alla nostra tavola, la stagionalità, le coltivazioni più o meno intensive, le proprietà dei cibi e la loro capacità (o incapacità) di darci ciò di cui abbiamo bisogno.
Una riflessione sul cibo, insomma: perché in tema di alimentazione di tutto abbiamo bisogno, fuorché di zucche vuote.

Come target di riferimento sono state scelte le Scuole Primarie e Secondarie di Primo grado, delle province di Padova, Venezia e Verona.
Le scuole coinvolte sono state 20, tutte collegate a 13 circoli didattici o direzioni didattiche, per un totale di 44 repliche.
Gli studenti coinvolti: 150 per ogni replica per un totale di 6200 studenti circa.

2.INCONTRI LUDICO FORMATIVI AL FARMER MARKET

Sono passati pochi mesi dall’apertura di Ortocorto, un “mercato del contadino” che ha rivoluzionato il concetto di filiera, consentendo di accorciare i passaggi e permettendo l’incontro diretto tra produttore e consumatore. La spesa dal contadino è diventata quindi a km 0 e alle prioritarie motivazioni economiche ( il vantaggio per il consumatore si trasforma in un risparmio tangibile del 25-30% rispetto alla normale catena di distribuzione), si sono unite sempre di più le finalità etiche del consumo responsabile.
A queste richieste emergenti e sempre più esplicite intende dare risposta questa ulteriore estensione del progetto, attraverso la promozione di una serie di incontri di animazione/sensibilizzazione sui temi della filiera corta, della spesa consapevole e dell’educazione alimentare.

I momenti animativi saranno sempre caratterizzati da un approfondimento puntuale e scientifico, grazie anche alla collaborazione con professionisti di medicina e nutrizione dell’Università di Padova.

Come target di riferimento sono stati scelti vari gruppi di consumatori “chiave”: bambini e famiglie, sportivi, associazioni del territorio, rappresentanti di associazioni di categoria, produttori associati ad Ortocorto, professionisti ed esperti di nutrizione, sanità, alimentazione.

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